RF 21

21 - 03 - 2019
Республика Татарстан
Последние публикации

 

Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан имеет многолетний опыт аналитической работы по пестицидам. Она была создана еще в 1978 году прошлого столетия и на протяжении всего времени ее деятельность помогала сельхозтоваропроизводителям в вопросах качества пестицидов, рабочих растворов, полноты протравливания семян, производства продукции на территории республики.

 Благодаря накопленному опыту, кадровому составу в 2000-е годы в республике была проведена полномасштабная подготовительная работа к утилизации запрещенных и  пришедших в негодность пестицидов. По результатам анализа определялись способы утилизации. Было утилизировано около 60 тонн пестицидов.

11 f3672

Пробоподготовку ведет ведущий агроном Фарахова И.З

Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан и сегодня успешно работает: в 2018 году проверено 54 одно-двух-трех компонентных пестицида на соответствие по содержанию действующих веществ. Всего проанализировано 89 действующих вещества.

Выявленные отклонения при анализах помогают сельхозтоваропроизводителям скорректировать нормы применения, особенно тех пестицидов, которые хранились в ненадлежащих условиях. Выявлено не соответствие по содержанию действующего вещества в 12 пестицидах, из них в 7,4% - превышение нормы, в 14,8% - снижение нормы содержания ДВ.

22 3a115

Анализ проводит ведущий инженер Малаев В.Г.

По заявкам сельхозтоваропроизводителей проверено остаточное количество пестицидов в – 516 анализов и 46 анализов в почве. В результате в 3 образцах растений обнаружено превышение ПДК.

Кроме этого исследована динамика разложения пестицидов в почве на протяжении трех лет.  Отмечено длительное последействие персистентных гербицидов.

В последние годы вызывает озабоченность качество завезенных протравленных семян кукурузы. На качество протравливания семенного материала проведено 863 анализа, из них выявлено 233 отклонения, что составляет 27%, из которых свыше нормы – 6%, меньше заданной нормы – 21%.

Из года в год востребованность аналитических работ по пестицидам растет.

  

33 31182  

      Коллектив испытательной лаборатории

Проблемы  микотоксинов  в  области  агрономии.

      Микотоксины – вещества, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами при нарушении условий выращивания и хранения урожая.  Они являются природными загрязнителями зерна, подсолнечника, фруктов, овощей и образуются во многих пищевых продуктах под действием развивающихся в них микроскопических грибов, особо опасны грибы родов Фузариум, Аспергиллиус, Пинициллиум.

     Большинство грибов являются организмами потребляющими кислород и поэтому  распространены  повсеместно  и  где позволяют условия образуют колонии, что ведет к повышению концентрации микотоксинов при опреде-ленных условиях влажности, температуры и содержания кислорода.

      Наличие микотоксинов в кормах и пищевых продуктах приводит к ухуд-шению продуктивности, репродуктивности и иммунного состояния живого организма. К ним относятся афлатоксины, охратоксины, зеараленон, алкало-иды   спорыньи,   патулин,   Т-2 токсин (фумонизин).  Особую   опасность проявляют в птицеводстве, где поражение проявляется в виде апатии, потери аппетита, опускании крыльев, выгибании шеи, отбрасыванием головы назад и гибелью в течении недели. Мицелий грибов уничтожается температурой до 50-60º С, тогда как сам микотоксин начинает разлагаться после 270ºС и выше в зависимости от химического строения.

                          Методы борьбы с микотоксикозами.

    В соответствии с системой Анализа опасности и критических контрольных точек (НАССР), путем идентификации и оценки риска, обусловленного нали-чием микотоксинов, в процессе производства и потребления зерна и комби-кормов было выделено 7 критических контрольных точек,  на которых необ-ходимо предпринимать меры  для предотвращения контаминации:

      1 – состояние и качество семян, включая протравливание;

      2 – качество обработки почвы;

      3 – период прорастания;

      4 – условия уборки урожая;

      5 – период после уборки урожая;

      6 – условия хранения;

      7 – условия переработки урожая.

     Для  того чтобы избежать загрязнения зерна и кормов микотоксинами, необходимо тщательно придерживаться технологических норм в первых шести точках. Если загрязнение все-таки произошло, то следует принять меры по обезвреживанию (деконтаминации) зерна и кормовых субстратов до использования токсичных кормов

       В нашей области деятельности необходимо сосредоточиться на:

  • семенном анализе качества зерна;
  • соблюдение правил протравливания зерна;
  • сбалансирование состава почв (известкование и т.д.);
  • во время применять фунгициды;
  • уборку урожая проводить в соответствующую погоду;
  • урожай подготавливать к хранению без промедления.

         Основными методами борьбы с попаданием микотоксинов в пищевые продукты и корма являются:

  -  быстрая сушка, обеспечение условий хранения для предотвращения развития плесневелых грибов;

  -  анализ на выходе лущильной машины: экспресс-анализ проводиться с помощью ТСХ, ИФА, ВЭЖХ;

  -  сортировка после лущения: обесцвеченные зародыши часто заражены грибами, поэтому автоматизированные сортировочные линии позволяют предотвращать попадание микотоксинов в корма для животных и продукты питания для людей.

Яндекс.Метрика