RF 21

05 - 04 - 2020

По итогам проведенных лабораторных  испытаний в 2019 году  по направлению исследованию зерна и продуктов его переработки, общий объем исследований составил 2155,0 тыс. тонн. На этот заявленный объем было выдано 1422 протокола испытаний и 1999 зарегистрировано деклараций соответствия. Всего в объеме исследованной продукции, большую долю составляет зерно пшеницы 995,1 тыс. тонн, что составляет – 46,2 % от обследованного объема. Остальная часть исследованной продукции представлена зерновыми культурами  (ячменем, овсом, озимой рожью, гречихой), зернобобовыми (преимущественно  горохом), масличными культурами (рапсом, соей, льном, горчицей), что составляют 707,2 тыс. тонн или 32,8 %.  Комбикорма и его компоненты составляют  444,6 тыс. тонн или 20,6 % от общего объема исследованной продукции за 2019 год. Менее 0,1% от исследованного объема занимают продукты переработки зерна (крупы, мука) – 1,8 тыс. тонн. Хлеб, хлебобулочные и макаронные  изделия составляют  6,3 тыс. тонн, или – 0,3 % от обследованного объема продукции.

С начала 2020 года по направлению продукции, зерно и продукты его переработки  уже подано и обработано 106 заявок на декларирование на объем продукции  380,8 тыс. тонн. Для работы органа по сертификации и испытательной лаборатории филиала «Россельхозцентр» по Новосибирской области это направление остается приоритетным, показывает хорошие результаты внебюджетной деятельности и имеет в своем составе опытных специалистов.

В соответствии с письмом № 1-8/986 от 03.06.2019 г. ФГБУ «Россельхоз­центр» о про­ведении мониторинга товарных и потребительских свойствах зерна урожая текущего года, филиалом по Новосибир­ской области были организованы  и проведены  исследования в данном направлении в тече­ние всей уборочной кампании.

В мониторинге участвовали все районы Новосибирской области.

Всего зерновых и зернобобовых культур обмолочено 2 606,7 тыс. га, при средней  урожайности 18,4 ц/га, что составило на 10,1 тыс. тонн меньше уровня 2018 года (2616,8 тыс. тонн –19,7 ц/га).

Наибольшей урожайности, по итогам уборочной кампании, в области добились сельхозтоваропроизводители Маслянинского (31,7 ц/га), Колыванского (27,9 ц/га), Ордынского (23,5 ц/га) и Новосибирского районов (23,4 ц/га). Наибольший валовой сбор зерновых получен в Краснозерском (300,1 тыс. тонн), Ордынском (186,5 тыс. тонн), Купинском (182,5 тыс. тонн) и Коченевском районах (179,9,0 тыс. тонн).

По состоянию на 05.12.2019 г. мониторинг товарных и потребительских свойств продовольственного зерна проведен в объеме 756,420 тыс. тонн или 29,0 % от валового сбора зерновых культур.

Основная продовольственная культура – пшеница обмолочена с площади 932,1 тыс. га, валовой сбор составляет 1640,5 тыс. тонн, при средней урожайности 17,6 ц/га.

         Специалистами филиала  обследовано 612,5 тыс. тонн или 35,8 % зерна мягкой пшеницы от ее валового сбора.  По результатам мониторинга отмечено, что зерно мягкой пшеницы урожая 2019 г. со 2 по 4 класс составляет 542,3 тыс. тонн или 88,5 % от обследованного, в результате чего выявлено:

ü 2 класс – 0,2 %

ü 3 класс – 53,9 %

ü 4 класс – 34,5 %

ü 5 класс – 11,5 %

Количество отобранных и исследованных  проб в период мониторинга   составило 453 штук.

Основной объем выращенного урожая составляет продовольственная пшеница 3-го класса, которой на 33,1 % выше, чем по итогам  мониторинга в 2018 году.

            Средневзвешенное содержание клейковины  по классам составило:

- 2 класс – 30 %;  - 3 класс – 26 %; - 4 класс – 20 %; - 5 класс – 16 %.

Количество клейковины в 2019 году в среднем оказалось выше на 0,8 % в пределах  каждого класса.

         Зерна ячменя обследовано в количестве 84,9 тыс. тонн (21,6 %) при валовом сборе 394,1 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний 79,9 тыс. тонн (94,2%) ячменя относится к 1-му классу, ко 2-му классу относится 0,3 тыс. тонн (0,3 %). Объём ячменя не соответствующего требованиям ГОСТ составил 4,6 тыс. тонн (5,5 %). Количество отобранных и исследованных  проб в период мониторинга   составило 68 штуки.

         Валовой сбор зерна овса составил 284,6 тыс. тонн.  Всего проанализировано 46,9 тыс. тонн (16,5 %). Из всего исследуемого объема, выявлено, что 17,3 тыс. тонн (36,8 %) не соответствует требованиям ГОСТ, весь остальной овес 29,6 тыс. тонн 63,2 % в продовольственных кондиций.

        Валовой сбор зерна озимой ржи составил 26,0 тыс. тонн. Обследовано 12,0 тыс. тонн   (46,2 %). В том числе: 1 класс  – 10,1 тыс. тонн (87,2 %) , 2 класс – 0,3 тыс. тонн (4,9 %), 3 класс – не выявлен, 4 класс – 0,9 тыс. тонн (7,8 %).

        По результатам мониторинга отмечено, что качество зерна значительно выше, чем в предыдущие годы, здесь сыграли свою роль удовлетворительные погодные условия в течение всего вегетационного периода. В среднем за август и сентябрь температурный фон превышал климатическую норму на 1-3ºС, а дефицит осадков в целом по области наблюдался (3-74%), что стало определяющим фактором для качественного урожая в 2019 году для зерновых культур по Новосибирской области.

wheat 1786977 960 720 329caВ Новосибирской области завершена уборка зерновых культур. В  текущем году в области  предстояло убрать  1 416 тыс. гектаров зерновых культур.  Темпы уборки осенью 2019 года превысили показатели прошлых лет, этому способствовали благоприятные погодные условия, в пошлом году на текущую дату было обмолочено 92,6 %.

Аграрии Новосибирской области намолотили более 2,5 млн тонн зерна. Урожайность зерновых и зернобобовых культур составляет 18,3 ц/га.

Наиболее высокая урожайность зерновых культур в Масляниском (31,7 ц/га),  Колыванском (27,9 ц/га), Коченевском (24,2 ц/га) и Ордынском (23,5 ц/га) районах.

Основная сельскохозяйственная культура пшеница обмолочена с площади 932 га (в 2018 г - 828 га), валовой сбор составил 1634 тыс. тонн (в 2018 г – 1585 тыс. тонн) при урожайности 17,5 ц/га (в 2018 г 19,1 ц/га).

Филиал ФГБУ Россельхозцентр по Новосибирской области ежегодно проводит мониторинг качества зерновых культур. Так на 15 октября 2019 г. филиалом обследовано 385 тыс. тонн зерновых культур, в том числе пшеницы 282 тыс. тонн.  Доля продовольственной пшеницы (1 – 4 класс) выросла до 87,6 % против 78,9 % в 2018 году на текущий период.

Наиболее ценная по качеству пшеница 3 класса составляет 53,6 % от обследованного зерна 282 тыс. га.  Средняя массовая доля клейковины составляет 27 % (в 2018 г – 24,6 %), максимальные показатели клейковины достигают 35 %, в 2018 г они не превышали  29 % . Пшеница 4 класса составляет 33,8 % от  обследованного, среднее качество клейковины в 4 классе составляет  20 %.  На 5 класс приходится 12,4 % от обследованного зерна.

          Зерна ячменя обследовано в количестве 56,9 тыс. тонн или 14,5 % от валового сбора, выявлено 1 класса –  94,8 %, 2 класса – 0,5 % и 4,7 % не соответствующего требованиям  ГОСТ.

В настоящее время специалисты филиала продолжают работу по мониторингу качества зерна нового урожая.

 

107139, Москва, Орликов пер.,д. 1/11.
Тел. (495)733-98-35, (495)661-09-91,
факс (495)745-95-63
E-mail: rscenter@mail.ru

Яндекс.Метрика